Ester

Esteri su kemijski spojevi dobiveni formalno iz okso-kiseline (ona koja sadrži okso-skupinu, X = O) i hidroksilnog spoja poput alkohola ili fenola. Esteri su obično izvedeni iz anorganske kiseline ili organske kiseline u kojoj je najmanje jedna -OH (hidroksilna) skupina zamijenjena s -O-alkilnom (alkoksi) skupinom.
Esteri su sveprisutni. Mnoge masti i ulja prirodnog porijekla su esteri masnih kiselina glicerola. Esteri s niskom molekularnom težinom obično se koriste kao mirisi i nalaze se u esencijalnim uljima i feromonima. Fosfostri čine okosnicu molekula DNA. Nitratni esteri, poput nitroglicerina, poznati su po svojim eksplozivnim svojstvima, dok su poliesteri važna plastika, s monomerima povezanim esterskim dijelovima.
Ovaj će se članak prvenstveno baviti esterima izvedenim iz karboksilnih kiselina i alkohola, najčešće vrste estera.