Hericium erinaceus

Hericium erinaceus (nazivana i gljivom lavlje grive, gljiva bradatog zuba, gljiva ježa, gljiva bradatog ježa, gljiva pom pom ili gljiva bradatog zuba) je jestiva gljiva iz skupine gljiva zuba. Može se prepoznati po težnji da uzgaja sve bodlje iz jedne skupine (umjesto grana), duge bodlje (dulje od 1 cm) i pojavu na tvrdom drvetu. Hericium erinaceus može se zamijeniti s tri druge vrste Hericium koje također rastu u Sjevernoj Americi, a sve su popularne jestive. U divljini su ove gljive uobičajene tijekom kasnog ljeta i padaju na mrtvo tvrdo drvo, posebno američku bukvu.
Hericium erinaceus je izbor jestiv kad je mlad, a tekstura kuhane gljive često se uspoređuje s plodovima mora. Ova se gljiva komercijalno uzgaja na cjepanicama ili steriliziranoj piljevini. Dostupan je svjež ili sušen u azijskim trgovinama.