Parna destilacija

Parna destilacija posebna je vrsta destilacije (postupak odvajanja) za temperaturno osjetljive materijale poput prirodnih aromatičnih spojeva.
Mnogi se organski spojevi uglavnom raspadaju na visokim temperaturama. Tada razdvajanje normalnom destilacijom ne bi bilo moguće, pa se voda ili para uvode u uređaj za destilaciju. Dodavanjem vode ili pare, tačke ključanja spojeva se smanjuju, omogućujući im da isparavaju na nižim temperaturama, po mogućnosti ispod temperatura na kojima pogoršanje materijala postaje osjetno. Ako su tvari koje treba destilirati vrlo osjetljive na toplinu, destilacija vodenom parom također se može kombinirati s vakuumskom destilacijom. Nakon destilacije pare se kondenziraju kao i obično, obično se dobiva dvofazni sustav vode i organskih spojeva, što omogućuje jednostavno odvajanje.