Učinci maslinovog ulja na rak dojke

Multidisciplinarna skupina za istraživanje raka dojke (GMECM), koju je vodio dr. Eduard Escrich, predavač Odjela za biologiju stanica, fiziologiju i imunologiju, pokazala je u prethodnim istraživanjima da umjereni unos djevičanskog maslinovog ulja može usporiti širenje raka dojke . Među dosadašnjim rezultatima istraživači ističu činjenicu da umjereni unos djevičanskog maslinovog ulja usporava širenje ovog raka zbog djelovanja mehanizama koji se suprotstavljaju mogućim štetnim učincima masti, već pretjerani unos sjemenskih ulja može naštetiti. U studiji će istraživači nastaviti proučavati učinke maslinovog ulja na ovu vrstu raka, eksperimentalnim studijama te na ljudskim staničnim linijama i uzorcima.