Sladić

Sladić je biljka (Glycyrrhiza glabra) s drvenastim korijenom koja se tradicionalno žvakala za sok ili se koristila za izradu crnih slastica jakog okusa. Porijeklom je iz mediteranske regije te središnje i jugozapadne Azije. Sladić je koncentrirani ekstrakt biljke sladića. Sladić (Glycyrrhiza Glabra), dobro poznata komponenta slatkog sladića, iznenađujuće je jedno od najvažnijih ljekovitih biljaka na planetu. Tisućama se godina intenzivno koristi u kineskoj biljnoj medicini. Aktivni sastojak biljke sladića je glicirizin, zaslađivač više od 50 puta slađi od saharoze (saharoza je esencijalno šećerna trska.