švedska repa

Rutabage se obično nazivaju stolnom repom ili švedskom. Imaju duže vratove, plavkasto lišće s više cvjetova. Rutabagas je vrlo analogan repu, osim žućkastog mesa, gušćeg korijena s više bočnih izbojaka i obično se bere u većoj veličini. U usporedbi s repom, rutabaga ima glatke, voštane listove i treba im oko mjesec dana dulje da se razviju od repe. U sjevernoj Novoj Engleskoj rutabage su mnogo popularnije od repe. Rutabage možete pronaći tijekom cijele godine u Teksasu, iako nisu česti u većini prodajnih mjesta zbog male potražnje. Lokalno uzgajana rutabaga trebala bi biti na tržištu od travnja do srpnja i od listopada do prosinca. Ako se sadi rano u proljeće, rutabagas će biti loše kvalitete (drvenasti i žilavi). Bolje im ide na jesen nego na proljeće jer im treba dulje vrijeme da sazriju - otprilike 30 do 45 dana duže od repe.