Atriplex hortensis

Atriplex hortensis je izdržljiva jednogodišnja biljka s uspravnom, razgranatom stabljikom, visine koja varira od dva do četiri metra, prema sorti. Listovi su različitog oblika, ali pomalo duguljasti, razmjerno tanke teksture i blago kiseli po ukusu, cvjetovi su sitni i nejasni, zelenkasti ili crvenkasti, u određenoj mjeri odgovaraju boji lišća biljke; sjemenke su malene, crne i okružene tankom, blijedožutom opnom. Svoju vitalnost zadržavaju tri godine.