Češnjak izlupan

Allium fistulosum član je porodice luka Alliaceae. Po okusu i mirisu vrlo je sličan srodnom vrtnom luku, TAllium fistulosum naširoko se koristi u kuhanju. Važan je sastojak azijske kuhinje, posebno u istočnoj i jugoistočnoj Aziji. Koristi se za dodavanje zelenog lišća salatama u Rusiji u proljeće. Također se koristi u miso juhi, negimakiju (kiflice od govedine i mladog luka) i u jelu takoyaki knedle, između ostalih u Japanu.