Što je ananas?

Ananas (Ananas comosus) uobičajeni je naziv jestive tropske biljke, a također i njenog ploda. Podrijetlom je iz južnog dijela Brazila i Paragvaja. Ananas se jede svjež ili u konzervi, a dostupan je u obliku sokova ili u kombinacijama sokova. Koristi se u slasticama, salatama, kao dodatak mesnim jelima i u voćnom koktelu. Iako je sladak, poznat je po visokom udjelu kiselina (možda jabučne i / ili limunske). Ananas je jedino bromeliano voće u široko rasprostranjenom uzgoju. Jedna je od komercijalno najvažnijih biljaka koja provodi CAM fotosintezu.