Prašak od slanutka

[ Latinski naziv ] Cicer arietinum
[Izgled] Svijetložuti prah
[Specifikacija] 50% -80% proteina
[Aktivni sastojak] Protein
[Primjena] Dodatak hrani / zdravi dodatak
[Funkcije proteina u prahu od slanutka]
1. Poboljšanje statusa menopauze
2. Promicanje razvoja
3. Obogaćivanje krvi
4. Vlaženje crijeva i ublažavanje zatvora
O proteinskom prahu od slanutka
Prah od slanutka sadrži više od 10 aminokiselina, uključujući svih osam esencijalnih aminokiselina, koje sadrže više od dva puta više od zobi. Sastav proteina slanutka ima najbolju vrijednost u omjeru učinkovitosti proteina, vrijednosti bioraspoloživosti i indeksu probavljivosti.
Proteini u slanutku u prahu su koristan izvor cinka, folata i proteina. Oni također sadrže vrlo puno dijetalnih vlakana, a time i zdrav izvor ugljikohidrata za osobe osjetljive na inzulin ili dijabetes. Slanutak ima malo masnoća, a većina je polinezasićenih. Profil hranjivih sastojaka desi chana (manja sorta) različit je, posebno sadržaj vlakana koji je mnogo veći od svijetle boje. Sto grama zrelog kuhanog slanutka sadrži 164 kalorije, 2.6 grama masti (od čega je samo 0.27 grama zasićenih), 7.6 grama prehrambenih vlakana i 8.9 grama proteina. Slanutak također osigurava prehrambeni fosfor (49–53 mg / 100 g), a neki izvori navode da je sadržaj garbanza približno jednak sadržaju jogurta i da je blizak mlijeku.