nizin

[O Nisinu]
  Nisin je konzervans hrane koji je poznat širom svijeta. Nisin je razvio Institut za mikrobiološka istraživanja Kineske znanstvene akademije, B&K Technology Group (China) Co., Ltd., kao dio velikog programa kineske vlade za razvoj proizvoda za kinesku prehrambenu industriju.
[ Molekularna formula]  C143H228O37N42S7
[ Molekularna težina ]   3352
[Lik Nisina]
  Budući da je Nisin (također poznat kao Streptococcus mliječni peptid) polipeptid, brzo je inaktiviran u probavnom enzimu nakon konzumacije. Opsežna mikrobiološka ispitivanja nisu pokazala nikakvu otpornost na križ između Nisin i medicinskog antibakterijskog lijeka. Nisin posjeduje antimikrobnu aktivnost protiv širokog raspona Gram-pozitivnih bakterija i njihovih spora koji uzrokuju kvarenje hrane, a posebno inhibira bakterije otporne na toplinu, kao što su B. Stearothermophilus, CI. Butyricum i L. Monocytogenes. To je prirodni konzervans hrane koji je vrlo učinkovit, siguran i bez nuspojava. Osim toga, ima izvrsnu topljivost i stabilnost u hrani. Nije učinkovita protiv Gram-negativnih bakterija, kvasaca ili plijesni.
[Prijava]
Nisin se može koristiti u širokom spektru toplotno obrađene hrane. Tu se ubrajaju: svježe mlijeko, prerađeni sir i drugi mliječni proizvodi, pasterizirano tekuće jaje, prerađeno meso, plodovi mora, konzervirana hrana, voćna pića, biljna proteinska pića, pečeni proizvodi, instant hrana, pivo, vino itd. Također se može koristiti kao konzervans u preradi želatine, kozmetici, lijekovima i zdravstvenim proizvodima.
Opća doza: 0.03-0.2gram po kilogramu hrane za obradu Nisin se dobro otapa u uvjetima niske pH vrijednosti. Možete pripremiti otopinu s PH3-4 i sadržavati 5% Nisin pripremu dodavanjem razrijeđene octene kiseline, razrijeđene limunske kiseline ili 0.02ml / l HCL, a zatim staviti u hranu i potpuno miješati. Ili, doduše dodajte i dodajte. Ponekad se Nisin može otopiti izravno u izvornoj juhu hrane. Nisin se također može koristiti zajedno s drugim konzervansima hrane.
[ Ambalaža ]
100g 500g ili pakirano po želji kupca.
[Istek]
2 godine u hladnim (0 ℃ -10 ℃) suhim uvjetima, daleko od izravne sunčeve svjetlosti u originalnim neotvorenim pakiranjima. 
Naš Nisin u skladu je s međunarodnim specifikacijama za nisin, uključujući FAO / WHO, EU i US FDA. Proizveden je u skladu s kineskim standardom lagane industrije QB2394-98 i udovoljava zahtjevima Popleova republičkog poljoprivrednog standarda NY / T392-2000 za upotrebu aditiva u proizvodnji zelene hrane. Proizvodi su registrirani kod američke FDA i certificirani HALAL & Kosher (Parva). Naša nova, vrhunska tvornica može u potpunosti zadovoljiti rastuću potražnju za visokokvalitetnim nisinom na domaćem i međunarodnom tržištu. Naš tim za tehnička istraživanja u stanju je testirati učinkovitost i uporabu nisina u prehrambenim proizvodima te pomoći klijentima u ispitivanjima za razvoj aplikacija.