Prašak za ekstrakt crnog češnjaka

[ Latinski naziv ] Allium sativum L.
[ Specifikacija ] 10:1；4:1
[ Metoda ispitivanja ] UV; HPLC
[ Izgled ] Duboko smeđi puder
[Korišteni dio] Sjeme
[Aktivni sastojak] Polifenoli crnog češnjaka, Alliin
Funkcija:
1. Može smanjiti šećer u krvi, masnoću u krvi i krvni tlak, to je dobro za zdravlje;
2. Limenka štiti jetru i poboljšava aktivnost prostate;
3. Poboljšava zatvor, uklanja umor i pojačava fizičku snagu;
4.može spriječiti stvaranje i nakupljanje nitrosamina u želucu, a može se oduprijeti i ubiti rast stanica karcinoma;
O prahu s ekstraktom crnog češnjaka:
Češnjak je koristan za smanjenje kolesterola u krvi, razine triglicerida i sistoličkog krvnog tlaka kod hiperkolesterolemičnih štakora. Češnjak može povoljno utjecati na dva čimbenika rizika za hiperlipidemiju ateroskleroze i hipertenziju.
Prašak od ekstrakta crnog češnjaka primjenjuje se u industriji zdravstvenih proizvoda i prehrambenoj industriji, što je od koristi za zdravlje. U procesu fermentacije ekstrakta crnog češnjaka, protein se razgrađuje na aminokiseline, ugljikohidrate, posebno alicin koji se razgrađuje u aliin bez mirisa, koji nadražuje i deoksidira, pa prah ekstrakta crnog garilca postaje crni.