Mogu li najnovija istraživanja resveratrola na ljudima proširiti njegovu buduću primjenu?

Nedavno su u slučajnom dvostruko slijepom, placebom kontroliranom kliničkom ispitivanju objavljenom u časopisu Applied Psychology, Nutrition and Metabolism, istraživači procijenili učinak dodataka resveratrola s odgovarajućim vježbanjem na mitohondrije ljudskih koštanih mišića, istovremeno utvrdivši da piperin može poboljšati bioraspoloživost niza hranjivih sastojaka.
U ovom su istraživanju istraživači regrutirali 16 zdravih mladih odraslih dobrovoljaca. Dobrovoljci su neprekidno uzimali 4 tjedna resveratrola i piperina, u dozi od 1000 mg, odnosno 20 mg. Rezultati su pokazali da se u usporedbi s kontrolnom skupinom, oksidacijska sposobnost mišića dobrovoljaca vratila u normalu u kratkom vremenu nakon vježbanja. Stoga su istraživači vjerovali da je utjecaj resveratrola na stimulaciju niskog intenziteta u treningu izdržljivosti jedno od najupečatljivijih otkrića posljednjih godina. Rezultat ove studije od velikog je značaja za javnost, posebno za one koji nisu u mogućnosti izvoditi vježbe visokog intenziteta.

Čarolija resveratrol
Zapravo, priča o resveratrolu datira iz 1980-ih, takozvani "Francuski paradoks": Iako francuska prehrana ima visok udio masti, učestalost kardiovaskularnih bolesti u Francuskoj nije velika. Neki istraživači to pripisuju romantičnim Francuzima koji vole piti crno vino, dok crno vino sadrži resveratrol koji može spriječiti kardiovaskularne bolesti. To također pruža "znanstveni" razlog da pijanci uvijek iznova piju vino.
Međutim, u znanstvenom području resveratrol i dalje zadržava svoju čaroliju. Znanstvenici su aktivno istraživali resveratrol koji prirodno postoji u više od 70 biljaka, uključujući borovu koru, kikiriki, kakao, borovnice i maline. Naravno, nema prekida u proučavanju vina.

Zapravo, bilo koji sastojak koji se toliko koristi kao resveratrol vjerojatno će s vremenom oscilirati na tržištu prehrane. Međutim, potvrđene su prednosti resveratrola u sprečavanju starenja, zdravlju žena, kardiovaskularnom sustavu, koži, kostima, a posebno u kognitivnom zdravlju. Znanstvena istraživanja o resveratrolu i dalje daju zadovoljavajuće rezultate, a zdravstvena industrija ponovno prepoznaje njegove prednosti.
Ipak, mnogi ljudi pogrešno vjeruju da sve dok piju crno vino, nema potrebe uzimati dodatke resveratrolu. Većina su alkoholičari. Štoviše, oni koji podržavaju ovu ideju moraju imati i izvanrednu količinu alkohola, jer ispijanje 41 čaše crnog vina može dobiti samo 20 mg resveratrola.
Novo istraživanje o resveratrol
Shaheen Majeed, predsjedatelj Sabinshe, rekao je da je i sama znanost dijelom odgovorna za situaciju dodataka resveratrolu. Većina dosadašnjih rezultata istraživanja temelji se na kulturi stanica ili pokusima na životinjama, a samo je nekoliko kliničkih studija na ljudima pokazalo dugoročni unos resveratrola. Dobra vijest je, međutim, da nedavna istraživanja "pokušavaju popuniti ove praznine dobro osmišljenim ljudskim istraživanjima". Možda je resveratrol spreman za povratak.
Izvještava se da je DSM proveo brzu PubMed pretragu 13. prosinca 2017. Ukupan broj kliničkih ispitivanja i publikacija o resveratrolu premašio je 120, a ti se podaci svake godine povećavaju.
Majeed je dodao da su klinička ispitivanja resveratrola sve više usmjerena na niz izazovnih indikacija, uključujući respiratorne infekcije, pretilost, osteoartritis, hepatitis, dijabetes tipa 2, rak i kardiovaskularne bolesti. No, za mnoge istraživače resveratrola, stvarni potencijal leži u njihovom odnosu s ljudskim zdravljem, koje neki nazivaju "najrelevantnijim područjima djelovanja". Budući da stanovništvo stari, potražnja za intervencijama sigurne prehrane nikada nije bila veća kako bi se održala optimalna kognitivna funkcija.
Međutim, Majeed je također priznao da učinak resveratrola protiv starenja "nije baš jasan". Neki ljudi misle da je kognitivno zdravlje oblik "likvidnosti", a resveratrol može učinkovito poboljšati mnoge ključne neurološke funkcije starijih, uglavnom kroz svoje učinke na mitohondrije. Ljudska kognitivna funkcija s godinama će proći, a dokazano je da je resveratrol "sposoban prodirati u stanice, pomažući mitohondrijima da se pomlade i postignu zdravo starenje".
Druge studije pokazale su da se čini da resveratrol u određenim vrstama kvasca, lisnih uši, voćnih muha i ljudskih stanica aktivira gen sirtuina, drevnog proteina koji se nalazi u gotovo svim vrstama. Geni koji kontroliraju okoliš mogu organizmima pružiti prednost za preživljavanje, posebno kada je stres velik. Smatra se da aktivacija sirtuina uzrokuje bolest i produžuje životne reakcije. Međutim, potrebno je još puno istraživanja kako bi se bolje razumio njegov mehanizam djelovanja.
Ovo je uzbudljivo otkriće koje otkriva dio mehanizma djelovanja ove molekule na produljenje života ljudi, za koje se vjeruje da reguliraju gene povezane s dugovječnošću. Ovo otkriće pružit će nove mogućnosti za razumijevanje procesa starenja ljudi.
Resveratrol i kognitivno zdravlje

Prema podacima ankete, među starijima starijima od 65 godina vjerojatnost žena koje pate od kognitivnog sindroma iznosi 14%, a muškaraca 32%. Do 80. godine 63% žena pati od kognitivnog sindroma. Još je gora stvar što će se trend vjerojatno povećavati kako stanovništvo stari. Znanstvenici aktivno istražuju kako preokrenuti ovaj trend. Zapravo, nedavno istraživanje izvijestilo je da su žene u menopauzi koje su uzimale dodatke resveratrolu imale bolji jezik, pamćenje i ukupnu kognitivnu sposobnost od žena u menopauzi koje su uzimale placebo.
Na primjer, u randomiziranom, placebom kontroliranom ispitivanju, istraživači su regrutirali 80 žena dobrovoljaca u menopauzi u dobi od 45 do 85 godina. Dobrovoljci su randomizirani u dvije skupine, jedna je uzimala 75 mg trans-resveratrola, a druga je uzimala placebo dva puta dnevno. Test je trajao 14 tjedana. Studija je zatim procijenila kognitivne sposobnosti ispitanika, cerebralnu brzinu protoka krvi, indeks arterija srednjeg mozga (pokazatelj arterioskleroze), kognitivne testove i sposobnost cerebralno-vaskularnog odgovora (CVR) hiperkapnije (zadržavanje ugljičnog dioksida). . 
Osim toga, istraživači su procijenili raspoloženje dobrovoljaca putem ankete o emocionalnom upitniku. Studija je pokazala da je resveratrol pomogao da se CVR poveća za 17% u odnosu na placebo, dok je značajno poboljšao jezik, zadatke pamćenja i ukupnu kognitivnu sposobnost. Nažalost, iako je resveratrol također popravio raspoloženje dobrovoljaca, ove promjene nisu bile značajne.
Osim što pokazuju da resveratrol poboljšava cerebrovaskularnu funkciju i kognitivnu funkciju u žena u menopauzi, rezultati također sugeriraju da bi neki od uočenih učinaka na moždani protok krvi mogli biti važni u klinici, posebno za starije osobe.
Resveratrol i zdravlje zglobova
Istraživači su također tijekom godina procjenjivali učinke resveratrola na zdravlje ženskih zglobova, posebno osteoartritisa povezanog s dobi, poput problema sa zglobovima uzrokovanih smanjenom vaskularnom disfunkcijom i lučenjem estrogena.
U ovom je pokusu 80 zdravih žena u menopauzi podijeljeno u dvije skupine, jedna koja je uzimala 75 mg resveratrola dnevno, a druga uzimala placebo 14 dana. Prije i nakon ispitivanja, istraživači su mjerili zdravstvene pokazatelje za dobrovoljce, uključujući bol, simptome menopauze, kvalitetu sna, simptome depresije, raspoloženje i kvalitetu života. Uz to, istraživači su također testirali odgovor cerebralne vazodilatacije na hiperkapniju, biomarker cerebrovaskularne funkcije.
Istraživači su otkrili da dodaci resveratrolu značajno smanjuju bol i poboljšavaju cjelokupno zdravlje ispitanika u usporedbi s placebom, što su pokazatelji poboljšane kvalitete života i povezani su s poboljšanom cerebralnom vaskularnom funkcijom. Istraživači su rekli da je, iako je potrebno više istraživanja, postojeće studije pokazale da resveratrol može smanjiti kroničnu bol povezanu sa dobnim osteoartritisom i može povećati sreću žena u postmenopauzi.
Prema istraživačima, oni provode veće naknadno istraživanje u kojem planiraju procijeniti učinke resveratrola na cerebrovaskularnu funkciju, kognitivne performanse i zdravlje kostiju, uključujući 160 žena u menopauzi. Rezultati ispitivanja bit će objavljeni sredinom 2019. godine.