Sjeme gorušice ima velik broj zdravstvenih blagodati

Senf je samo blago, a njegovi dostupni dijelovi uključuju korijenje, sjeme i lišće. Sjeme gorušice ima vrlo dugu povijest tradicionalne kineske medicine. Sjeme gorušice sadrži različite hranjive sastojke korisne za ljudsko tijelo, posebno enzime senfa i sinapsku kiselinu, kao i masti i proteina s visokim udjelom. Mogu se preraditi u gorušičino ulje ili umak od senfa za ljudsku prehranu i mogu djelovati kao sastojak raznih prehrambenih materijala koji igraju važnu ulogu u dezinfekciji i poboljšanju okusa.

Ekstrakt sjemena gorušice također sadrži razne vrste dragocjenih antioksidativnih spojeva kao što su:
1.Hidroksicimetna kiselina
Studija je otkrila da ovaj spoj inhibira stanice adenokarcinoma pluća čovjeka i učinkovit je protiv višestruko rezistentne M. tuberculosis. Također ima anti-malarijsko djelovanje i druge prednosti.
2. kvercetin
Važan spoj koji se bori protiv slobodnih radikala
3. Izorhamnetin
Studije su otkrile da ovaj spoj može uzrokovati određenu apoptozu (staničnu smrt) određenih stanica karcinoma. Također ima posebne učinke na upalne bolesti kože.
4. Kemferol
Ima hipoglikemiju, antioksidacijsko, protuupalno, antibakterijsko, kardiovaskularno i neuroprotektivno djelovanje i druge funkcije.

Ima razne primjene, uključujući liječenje apscesa, bronhitisa, astme, prehlade, reumatizma, zubobolje, raznih bolova, upala mokraćnog mjehura, čireva i svih vrsta gastrointestinalnih bolesti, a obično je u obliku gorušičine masti za djelomičnu primjenu vanjska koža.
Povijesno gledano, sjemenke gorušice koristile su se i u kupkama za ublažavanje upale, jer pomažu ubrzati protok krvi.
Sjeme gorušice također se često koristi za izradu onoga što znate kao "wasabi", a također je dobar izvor minerala kao što su fosfor, željezo, kalcij, cink, magnezij i mangan.