Boja crvenog kupusa

Crveni kupus, čista prirodna i vodotopiva boja za hranu koju proizvodi naša tvrtka, ekstrahira se iz jestivog crvenog kupusa iz porodice Cruiferae, posađenog lokalno. Postupak je provjeravanje, pranje, rezanje, ekstrakcija, filtriranje, pročišćavanje, koncentriranje, sterilizacija prskanja tekućinom Red Cabbage Color u prahu Red Cabbage Colour. Glavni sastojak za bojenje su antcijacijani koji sadrže cijanidin.
[Izgled]
Crveni kupus u prahu je tamnocrvene boje, tekućina je smeđeljubičaste boje. Može se lako otopiti u vodi i alkoholu, octenoj kiselini, otopini propilen glikola, ali ne i u ulju. Boja vodene otopine mijenja se kada je PH različit. Kada je PH ispod 3, boja je ljubičastocrvena, boja je ružičastocrvena kada je PH između 4-6, a boja je idealna stabilnost. Boja otopine postaje plava i zelena, a nestabilna je kada je PH iznad 6. Boja otopine ne može dulje vrijeme blijediti pod svjetlom, a također ima dobru otpornost na visoke temperature u kiselom mediju.
[Standard kvalitete] 

[Prijave]
  Crveni kupus može se široko koristiti u vinu, pićima, voćnim umacima, bombonima, kolačima.
[Uputa o upotrebi]
  Beverages：0.01～0.1%，candy：0.05～0.2%，cake：0.01～0.1%.
[Paket]
  Prašak je pakiran u plastičnu posudu s unutarnjim plastičnim vrećicama, tekućina je u plastičnoj posudi, neto težina je za prah 10 ili 20 kg, a za tekućinu 25 kg. Standardi paketa također su dostupni prema potražnji potrošača.
[Pohrana]
  Zatvoreno, izbjegavati svjetlost, čuvati na hladnom i suhom mjestu.
[Rok trajanja]
  Ako se uvjeti skladištenja postignu kako je gore spomenuto, prah je 18 mjeseci od datuma proizvodnje, tekućina je 6 mjeseci. Nakon otvaranja, ponovno zatvorite i upotrijebite u roku od 6 mjeseci "prah" ili 1 mjesec "tekućinu".