Indol-3-karbinol

[CAS BR. ] 700-06-1
[Molekularna formula] C9H9NO 
[Molekularna težina] 147.17 
[Izgled] Praznobijela krutina
[ Koristi ] farmaceutske međuprodukte za sintezu prehrambenih aditiva protiv raka.
Funkcije indol-3-karbinola
1) Dokazano je da indol-3-karbinol inhibira stanice raka u modelima raka mliječnih žlijezda, jetre i pluća na životinjama. Trenutno se u kliničkim ispitivanjima na ljudima procjenjuje kao potencijalno kemopreventivno sredstvo protiv raka dojke i jajnika.
2) Čini se da indol-3-karbinol djeluje tako što regulira ili modulira određene enzime koji poboljšavaju detoksifikaciju različitih potencijalnih kancerogena - iako se čini da su to proizvodi razgradnje, a ne sam indol-3-karbinol.
O indol-3-karbinolu
Indol-3-karbinol (I3C) sekundarni je metabolit koji se nalazi u povrću od križa, poput brokule, cvjetače, kelja, kupusa i prokulica. Sekundarni je metabolit onaj koji se ne stvara u povrću, ali nastaje nakon što je enzim u povrću (mirosinaza) izložen fitokemijskim sastojcima u povrću (glukobrassicin). To se može dogoditi samo kada se biljne stanice zdrobe ili pojedu, a naziva se enzimatska hidroliza. Tako nastali I3C zatim se razgrađuje u prisutnosti kiseline (kao u kiselinskom okruženju želuca) na razne nusproizvode poput diindolilmetana (DIM), koji se zatim apsorbiraju. 
[Pohrana]
Čuvati na hladnom i suhom mjestu; Držati podalje od jakog svjetla i jake vrućine.
[Rok trajanja]
24 mjeseca kada se pravilno čuva
[Paket]
Poduzetnički standard. Bubnjevi ili kartoni, 25 kg / bubanj (karton), 2.5 kg / vreća, dvostruko vakuumsko plastično pakiranje (vakuumski zatvorene vrećice od folije) iznutra.